Pодилась в Одессе, в возрасте 10 лет дебютировала с оркестром Киевской филармонии. Окончив киевскую музыкальную школу для особо одаренных детей, поступила в СПб консерваторию в класс проф. Владимира Нильсена и окончила ее с отличием.
Виктория Мушкатколь проявила себя как разносторонний музыкант, выступая с сольными вечерами и в камерных концертах в США, странах Европы и Азии. С равным успехом она выступала на родине, перед тайской королевской семьей в Бангкоке, в КНР, гастролировала в Японии, Тайване, в Сингапуре, Республике Корея, Брунее, Испании, Чешской республике, Югославии и Нидерландах. Ее выступления транслировались радиостанциями в Калифорнии, Иллинойсе и Мичигане.
В качестве преподавателя с международной известностью успешно работала в Интерлокенской академии искусств и в Оберлинской консерватории, проводила мастер классы в разных странах мира. В настоящее время живет в Нью-Йорке и преподает в Джульярдской школе.